Вырастить сладкий перец в теплице из поликарбоната не составит особого труда, если его обильно поливать и соблюдать все особенности выращивания этой теплолюбивой и влюбленной в солнце культуры. Именно из-за этих двух факторов вырастить перец удается только в теплых уголках страны или же в закрытом грунте. Для выращивания применяют семена острого и сладкого перцев. Все особенности агротехники этой культуры очень схожи с правилами выращивания других представителей семейства Пасленовых в теплице, хотя у перца все же есть свои нюансы. Посадка семян в теплице семена можно сажать прямо в грунт, при этом можно вместе с перцем посадить «маяки» - редис или салат, чтобы видеть рядки, а для раздельной рассады – в торфяные горшочки. Посадка в парник проводится в зависимости от региона, приблизительно в конце февраля – начале марта. Семена высевают не глубже трех - четырех см. Они начинают прорастать уже при +13, но при такой температуре они будут всходить около двадцати дней. Самая оптимальная температура для проращивания семян - +20 ... +25, при ней всходы перцев появляются уже через неделю. Уход за семенами прост: важно не забывать обеспечивать постоянный полив будущей рассады, так как растение любит не только тепло, но и влагу. Чтобы вырастить хорошую крепкую и здоровую рассаду, помещение, в котором проращивают семена, должно хорошо обогреваться, для создания необходимых условий для роста, а также проветриваться, так как растениям нужен кислород. Но не допускайте понижения температуры в теплице, так как для рассады это губительно. Помните, для получения хорошего урожая, сначала нужно обеспечить отличный уход росткам, чтобы придать здоровья и сил для будущей рассады. Высадка рассады Для посадки отбирается только самая крепкая рассада с несколькими настоящими листочками. Готовую рассаду, если она росла в торфяных горшочках, можно сажать вместе с ними. Горшочки перегниют и будут как дополнительная подкормка растению с первых дней на постоянном месте выращивания. Если семена высаживались прямо в грунт, то ряды перца немного прореживают, проводя пикировку. Ее делают с появлением первого настоящего листочка на расстоянии 6 × 6 см. Схема посадки рассады 60 – 70 см между рядами и 20 – 30 см между растениями в ряду. Есть и другая схема выращивания перца в парнике – квадратно-гнездовая. По ней растения высаживают по двое в ямку 70 × 70 см. Сажать перец лучше в легкосуглинистый очень плодородный грунт, его удобно поливать, мульровать и он некислый. Перед посадкой рассады, ее нужно хорошо полить, чтобы она не попадала на новом месте. В ямках обязательно делают грязь, в которую потом высаживают растения. Под каждым высаженным перцем мульчируют почву перегноем или компостом, чтобы предотвратить чрезмерное испарение и повышение температуры воздуха в теплице. Уход за перцем в период роста и развития Перец очень любит тепло, свет и полив. Помещение для выращивания растений должно быть хорошо освещаемым и отапливаемым. При недостатке света растения плохо развиваются, начинают тянуться, становятся слабыми, выбрасывают мало цвета и на них с трудом завязываются плоды. Перцы будут себя прекрасно чувствовать в теплице при температуре +25۫ в дневное время суток и при +15 … +18 в ночное. Важно постоянно поддерживать оптимальный температурный режим, избегать сквозняков, а со временем, когда погода немного установится, то понемногу закалять растения, открывая пополудни теплицу на несколько часов. Не допускайте значительных скачков температуры, помните, что при +11 … +13 растения прекращают расти, а при значительном увеличении до +32 … +38 – опадают цветки и завязь. Перец боится морозов и даже незначительных заморозков, +0,5 … +1 – растение умирает. К тому же обеспечьте растениям, кроме тепла и света, еще и тщательный полив, так как перец его очень любит. После посадки рассады в почву на постоянное место выращивания уход за ней включает регулярный полив, соблюдение температурного режима и вентиляцию помещения, сюда также входит удаление сорняков и подкормка. Культура очень отзывчива на удобрения, поэтому их можно не жалеть. Первый раз перец нужно подкормить через семь – десять дней после его посадки. На десять кв. м вносят 50 – 60 г аммиачной селитры, 100 – 150 г суперфосфата и 60 – 100 г хлористого калия. Перед удобрением обязателен полив растений. После каждого полива не забывайте рыхлить почву и при необходимости мульчировать ее, чтобы влага не слишком быстро испарялась. Последующий уход за растениями перца в теплице не особо богат на какие-то особенности, так как растения при правильной заботе становятся крепче, выносливее, начинают быстрее цвести и плодоносить, поэтому сбалансированная подкормка и хороший полив делают свое дело. Во второй раз удобрять нужно в период общего цветения растений. На этот раз берут только аммиачную селитру (50 – 60 г на 10 кв. м). Во время массового завязывания плодов рекомендуется подкормить растения в третий раз, на этот раз пользуются только хлористым калием (60 – 100 г на 10 кв. м). Плоды перца созревают быстро, технически спелыми они становятся через каждые пять дней. Горький перец собирают только тогда, когда он полностью готов, примерно через каждые десять дней. С одного кв. м в теплице можно собрать три – пять кг плодов. Регулярный полив и сбор готовых плодов – вот и весь уход за сладким перцем во время его плодоношения. Забота и своевременный уход за перцами – вот и все особенности выращивания сладкого и горького перцев в теплице.
